粽子篇 6.2.2014
我原本是想要包一口粽給學生一個人一個吃的。以前都是買粽子，大家先在教室聞一聞，老師打開一個給大家看一看，然後就請家長或助教拿到教室外去分好，幾個人分一個吃，所以學生沒有自己打開粽子的經驗。我想，如果包一口粽，就可以大家一人一個，自己開自己的，那就更有趣了。
教了那麼多年書，還是那麼天真。期末正是最忙的時候，那有時間包粽子？(其實如果memorial day weekend不要去露營，應該還是有。)
所以，學生的粽子就還是買現成的。等到中文學校都結束了，看著事先買的那一大包粽葉，想了一下，還是來包了。剛好就是端午節那天。
一早起來，先採兩把艾草。一把掛門上，一把本來下午上課時要給鋼琴老師，不過中午罵小孩罵到出門時就忘了。
艾草是自己種的。已經不想要了，可是清不乾淨，每年都自己冒出來。真是生命力旺盛的小草。
如果今年再種些菖蒲，明年就有蒲艾可以掛了。
包粽子最討厭就是洗粽葉。因為包的是素粽，只要滷一鍋素料，備料反而算簡單。之前也滷了一鍋花生，可是包的時候忘記拿出來用了。
其實這是媽媽第一次自己包，可是因為以前阿嬤包時，媽媽也都會在旁邊幫倒忙，所以也學了一些。再youtube上看一兩個影片，就複習好了。
我包的是阿嬤傳授的懶人簡易包粽法。
有一年阿嬤在美國，發現我沒有大鍋子可以煮粽子(我們包南部粽)，就想了一個代替辦法：先把米用電鍋煮熟，像油飯一樣先拌好，再包進粽葉。之後一掛一掛地放電鍋裡蒸，把粽葉的香味蒸進去，就好了。夠簡單了！
而且我包的是五穀粽，有糙米，胚芽米，燕麥，薏仁，和一點flaxseeds，糯米其實不多。少油少鹽少醬油。算是很健康吧！
這一天早上姊姊學校field trip，到Build A Bear 做了一隻小狗回來，放學後就一直跟那隻寶貝狗玩，弟弟跟前跟後的，雖然兩人知道媽媽在包粽子，可是連過來聞香好奇一下都沒有。媽媽叫姊姊過來幫忙包，她就一句"我不會啊！"然後就去玩狗了。後來媽媽火了，落下一句"要吃就自己包"，姊姊才勉強過來包一個。弟弟就趁這空檔，趕快搶著去玩姐姐的狗。
誰說不會包，認真包還是會的。
第一掛！看起來有模有樣的！
第一掛包好了，繼續第二掛的豆沙粽。因為葉多米少，就包成小小的一口粽。
豆沙粽就更簡單了，不用拌飯，也不用備料。就煮一鍋胚芽米+白米+糯米飯，然後小倉紅豆罐頭，就好了！
最簡單的也是兩個小人的最愛。
一看到媽媽拿出小倉紅豆，弟弟馬上過來說要"幫忙"。媽媽難道還不知道這小鬼心裡打什麼鬼主意嗎？
紅豆粽一包好，兩個小人央求晚上吃紅豆粽不要吃素粽。
如果剛剛有好好幫忙，媽媽或許還會答應。既然沒幫忙，那紅豆粽就留到睡夢中去吃吧！
晚餐，素粽(加甜辣醬)，蘿蔔排骨湯，還有綠茶一杯！
我們也過了端午節了。
潤餅捲篇 4.5.2014
潤餅捲我本來只打算在班上包，沒打算在家裡包的，因為想說備料那麼多，我一個人一定搞到死。
班上這次我有事先把工作和份量分配好，讓家長認領要做的部分，所以，家長們只要每人帶一樣東西來就好，然後那天在校園閒逛的家長就順理成章的被老師抓來現場幫忙。
成果出乎意外的好，不但好玩，而且好吃。學生一捲接一捲，吃到料都不夠。還有好幾個學生堅持要帶一捲回家給爸爸/媽媽吃。真令人感動！
看到學生吃得那麼滿足的樣子，媽媽我也被趕動了，當天下午就去採買，晚上做個簡易版的。
就四樣料：高麗菜炒紅蘿蔔，豆芽菜，蛋絲，和豆干絲。本來我還買了花生要回來打花生粉，後來搞好這些料，媽媽累了，決定放棄花生粉，改用現成的素香鬆+甜辣醬。
小孩自己放，大人幫忙捲！
姊姊非常捧場的玩了三四捲，弟弟也吃了兩捲。
好玩又好吃！
明年再來玩！
最後，加映弟弟甜美笑容一張！
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