爸爸買了一大包冷凍的cat fish魚片。不知道為什麼爸爸會買cat fish，家裡沒有人喜歡吃cat fish。cat fish有一種很奇怪的味道，可能要加很多調味料再用炸的才壓得過去。可是媽媽是不炸東西的。勉強煮了一次，炒豆屎魚片，真的不好吃，連不挑食的姊姊都不吃。剩下的凍在冷凍庫裡很長一段時間，完全沒有興趣去煮它。這樣放下去也不是辦法，只好沿用每次買到不好吃的魚片的處理方法--炒魚鬆！
一大包將近三磅的魚片全部入鍋，加米酒去腥。
加沙拉油，醬油和糖。加很多的醬油和糖。開始天長地久的翻炒。
用中小火，一直炒一直炒一直炒，炒到水乾了，魚肉鬆散了。
再繼續翻炒，炒到右手痠了換左手炒，左手痠了換右手炒，再繼續換來換去，炒到兩隻手快要斷掉！
大概一個小時後，香酥好吃的魚鬆就炒好了。
三磅重的魚聽起來很多，可是炒起來只有一點點，一個裝whipped cream的小盒子還裝不滿。
當然炒好之後還是有貓魚味，媽媽是不喜歡啦！但是甜甜鹹鹹的，味道重，吃起來很OK。
弄給弟弟吃，就魚鬆拌飯泡熱開水，挑嘴的弟弟竟然肯吃。果然味道重的都不排斥！
平時很少給姊姊弟弟吃魚鬆或肉鬆或肉脯之類的，自己炒過，知道這有多不健康(高油高鹽高糖)。尤其是外面賣的，應該又加了不少防腐劑。自己做的，如果不放冰箱，很快就會有油餿味，可能也會壞掉(我沒放到壞掉所以不知道)。可是外面賣的竟然不用放冰箱也可以放很久，肯定有鬼。
可是，魚鬆肉脯真的很好吃，自己又沒那麼勤勞炒，所以，只好告訴自己偶而吃吃外面買的還是可以補充到omeg-3也很好。這樣算是自己騙自己嗎？
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cat fish是不是土虱啊？媽媽小時候很喜歡吃當歸土虱的。
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那天一面炒魚鬆一面煮芝麻湯圓。
早上的一碗湯圓+中午的兩匙魚鬆，這就是媽媽一個農曆年體重增加了五磅的秘訣！
還好，有弟弟幫媽媽減肥。不怕！只要有弟弟在，媽媽怎麼吃都不怕肥啦！哈！
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